La Mancha ist nicht nur die Heimat des weltberühmten Ritters von der traurigen Gestalt, sie ist heute mit 698.008 ha Rebfäche auch das größte zusammenhängende Weinanbaugebiet der Erde. In La Mancha ist man zu Recht stolz auf die Entwichlung der letzten zwei Jahrzehnte. Der Schritt von der Produktion großer Mengen hin zur Schaffung guter Qualitäts- und Flaschenweine mit eigenem Profil kann als rundum gelungen bezichnet werden. Die fast baumlose Ebene der La Mancha ist eine Region extremer Temperaturgegensätze. Heiße Sommer mit Temperaturen von bis zu 45°C im Schatten, welcher rar ist, und eisiger Winter stellen höchste Anforderungen an die Winzer. Regen fällt nur selten. Der typische rötlichbraune Boden der La Mancha ist stark kalkhaltig und lehmig. Durch seine Fähigkeit, das wenige Wasser zu speichern, macht er den Weinanbau unter diesen extremen Bedingungen überhaupt erst möglich. Die vorherrschenden Rebsorten sind Cencibel, ein Tempranillo-Klon, Garnacha, Moravia und Cabernet Sauvignon, die weissen Sorten sind Airén, und Macabeo, die in der Rioja Viura genannt wird.

La Mancha ist bei uns ausschließlich mit Weinen von Alejandro Fernandez vertreten, dafür aber mit mehreren Jahrgängen. Der El Vinculo Crianza ist ein fruchtüberbordender, kräftiger Wein, den wir in den Jahrgängen 2000, 2001 und 2002 anbieten können. Die El Vinculo Reserva der Jahrgänge 2000 und 2001 ist ein Kraftprotz, der für die kommenden Jahre viel Trinkspass verspricht. 

Ercavio Tempranillo Roble 2009 Die Weine sind durchweg von einer saftigen Fruchtigkeit geprägt und der Holzeinsatz ist sparsam. Die Kritikerbewertungen sind seit Jahren außerordentlich. Der Ercavio Tempranillo Roble 2009 ist zu 100 % aus Cencibel (Tempranillo) gekeltert. "Der Wein übertrifft bei weitem, was der bescheidene Preis erwarten lässt. Sollte man kistenweise kaufen" Jay Miller im "Wine Advocate" über Ervavio 2007 (90+) 7.50 EUR