Jeréz - Sherry und Süßweinparadies in Südspanien
Die Weine, die rund um Jeréz de la Frontera angebaut werden, gehören den beiden D.O.'s "Jerez-Xérès-Sherry" und "Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda" an, ergänzend gibt es noch eine D.O. für den berühmten Essig "Vinagre de Jerez". Das Anbaugebiet dieser Weine befindet sich im Süden Spaniens, genaugenommen im Südwesten. Nur diejenigen Weinberge, die innerhalb der Grenzen der Regionen Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda, Trebujena, Chipiona
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Rota, Puerto Real, Chiclana de la Frontera and Lebrija angebaut werden, dürfen unter dem Siegel der D.O. vermarktet werden. Das Geamtgebiet umfasst 7.000 ha. Herausragende Weinberge, die auf Albariza Boden stehen werden als "Jerez Superior" qualifiziert. Bei den Weintypen unterscheidet man zum Einen die Gruppe der "vinos generosos" wie Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso und Palo Cortado, zum Andreren die "vino generosos de licor" wie Pale Cream, Medium und Cream sowie die "Vinos dulces naturales" Pedro Ximénez und Moscatel.