Binigrau

Bodeas Binigrau aus Malllorca

Bodegas Binigrau ist ein Spin-off der 1996 gegründeten mallorquinischen Kellerei Macia Batle. Im Jahre 2002 trennten sich die Gebüder Matias und Miguel von Macia Batle, um in Biniali Bodegas Binigrau zu gründen. Die rund 20 ha Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet und man produziert nur etwa 200.000 Flaschen pro Jahr. Obac 2020 ist der rote Hauptwein, eine kräftige Cuvee aus Mantonegro, Callet, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Der Hangout ist der Chardonnay Nounat, der mit etwas Prensal verschnitten im In- und Ausland reissenden Absatz findet. Der Nounat ist erstaunlich ausgewogen, das Holz von der Barriquereife meisterhaft integriert, der Chardonnay liegt überraschend leichtfüssig im Glas und begeistert durch seine Aromatik und Frische.    






 

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