Victoria und Martina Pariente produzieren Weißwein unter der Marke José Pariente
Victoria Pariente hat 1998 mit eigenem Weinbau angefangen. Mit den Trauben von (heute) etwa 30 Jahren alten Verdejo-Rebstöcken aus Familienbesitz, entstand im Jahrgang 2000 der erste Weißwein, der nach dem Vater von Victoria Pariente José Pariente getauft wurde. Der Wein war von Anfang an ein Riesenerfolg, im Jahre 2009 konnte man in La Seca die neue Kellerei in Betrieb nehmen, die mit allem technischen Schnick-Schnack ausgestattet ist, der am Markt erhältlich ist. ... weiterlesen »
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... Seit dem Jahrgang 2007 gibt es neben dem Bestseller Jose Pariente Verdejo auch noch den Jose Pariente Sauvignon Blanc, der in deutlich kleinerer Auflage produziert wird, da alte Sauvignon-Reben in Rueda Mangelware sind. Schon seit längerem gibt es auch den im Barrique ausgebauten Jose Pariente Barrica, einen über ca. 9 Monate im Barrique ausgebauten Verdejo. Mittlerweile werden gebrauchte Fässer verwendet und der einst holzüberladene Wein nimmt Jahr für Jahr an Qualität zu. Die jüngste Kreation ist der José Pariente Cuvee Especial, der seine Trauben aus einem 1924 angelegten Verdejo-Weinberg bezieht, der mit traditionellen Buschreben bepflanzt ist. Der Most wird mit den eigenen Feinhefen über 11 Monate ausgebaut.