Tempranillo - Spaniens Königin der Roten Rebsorten
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... alle Rotweine auf der Tempranillo-Traube. Allerdings sind die traditionellen Rioja meistens Cuvées, die mit Graciano, Cariñena und/oder Garnacha verschnitten werden. Die modernen Rioja ab Beginn der Neunziger Jahre, insbesondere die zahlreichen "Vinos de Autor" sind reinsortige Tempranillos. In der D.O. Ribera del Duero hat Tempranillo bei den Rotweinen ein Quasi-Monopol. Die Mehrzahl der Riberas sind reinsortige Tempranillos, daneben gibt es ein paar Verschnitte, meist mit bis zu 20 % Cabernet Sauvignon, Merlot oder Malbec. In der D.O. Toro ist der dort Tinta de Toro genannte Tempranillo Klon omnipräsent und in den Weinen fast immer reinsortig anzutreffen.Tempranillo Rebsorte: Spaniens ganzer Stolz
Tempranillo, die wohl bekannteste Rotweinrebsorte Spaniens, hat ihren Ursprung in der Region D.O.Ca. Rioja und ist für ihre frühreifende Natur bekannt. Diese Rebsorte ist das Rückgrat vieler der renommiertesten Weine Spaniens und wird wegen ihrer Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit geschätzt. Tempranillo hat sich von Spanien aus über die ganze Welt verbreitet und ist ein wesentlicher Bestandteil der spanischen Weinkultur.
Eigenschaften der Rebsorte
Tempranillo zeichnet sich durch seine dickschaligen Beeren und die Fähigkeit aus, Weine mit tiefen Farben und kräftigen Aromen zu produzieren. Die Weine sind oft reich an Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Beeren, begleitet von würzigen Noten wie Tabak, Röstnoten und Leder, insbesondere wenn sie in Eichenfässern gereift sind. Tempranillo-Weine haben in der Regel eine mittlere bis hohe Säure und moderate Tannine, was sie strukturiert und langlebig macht.
Wie schmeckt Tempranillo?
Tempranillo-Weine bieten ein komplexes Geschmacksprofil, das von der Region und der Art der Weinbereitung abhängt. Junge Tempranillo-Weine sind oft fruchtig und frisch, mit Aromen von Erdbeeren und Kirschen. Gereifte Weine, insbesondere die in Eichenfässern ausgebauten, entwickeln tiefere Aromen von Pflaumen, getrockneten Feigen, Tabak und würzigen Noten wie Nelken und Zimt. Die Kombination dieser Aromen macht Tempranillo zu einer beliebten Wahl für Rotweinliebhaber, die sowohl fruchtige als auch komplexe Weine schätzen.
Typische Weinstile und -profile
Tempranillo wird in verschiedenen Weinstilen produziert, von jungen, fruchtigen Weinen bis hin zu komplexen, lang gereiften Reservas und Gran Reservas. In der Region Rioja, dem bekanntesten Anbaugebiet, produzieren Weingüter wie Bodegas Muga und La Rioja Alta herausragende Tempranillo-Weine. In Ribera del Duero, einer weiteren bedeutenden Region, sind Weine von Vega Sicilia und Pesquera für ihre Tiefe und Struktur bekannt. Toro und Navarra sind ebenfalls bedeutende Regionen, die Tempranillo in verschiedenen Stilen einsatzen.
Weingüter, die sich auf Tempranillo spezialisiert haben
In Spanien spielt Tempranillo eine zentrale Rolle in mehreren renommierten Weinregionen. In Rioja ist Tempranillo die dominierende Rebsorte und wird oft in Eichenfässern ausgebaut, was den Weinen Komplexität und Tiefe verleiht. Ribera del Duero ist bekannt für kraftvolle und tanninreiche Tempranillo-Weine, die ebenfalls von der Eichenreifung profitieren. In der Region Toro, wo die Rebsorte als Tinta de Toro bekannt ist, produzieren Weingüter wie Numanthia besonders kräftige und konzentrierte Weine. Navarra bietet eine Vielfalt an Weinstilen, von frischen Rosés bis hin zu kräftigen Rotweinen.
Tipps für das perfekte Pairing
Tempranillo-Weine sind vielseitige Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Ihre fruchtigen und würzigen Aromen passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Eintöpfen und herzhaften Gerichten der spanischen Küche. Junge Tempranillo-Weine harmonieren gut mit Tapas und leichten Gerichten, während gereifte Weine ideal zu Wild, Lamm und reifem Käse passen.
Kritikerlob und internationale Anerkennung
- Vega Sicilia Único 2010: 98 Punkte von Robert Parker
- Pesquera Reserva 2016: 95 Punkte von James Suckling
- Marqués de Riscal Gran Reserva 2012: 94 Punkte von Wine Spectator
- Numanthia 2014: 97 Punkte von Wine Enthusiast
- Bodegas Muga Prado Enea Gran Reserva 2011: 96 Punkte von Decanter