Die Rebsorte Pedro Ximénez ist eine weiße Süßweintraube mit sehr hohem Zuckergehalt. Es gibt sie eigentlich in ganz Spanien, wobei sie am häufigsten in Südostspanien, in Córdoba , Badajoz, Málaga und Valencia anzutreffen ist. Sie gilt als Hauptsorte in den Anbauregionen Jerez, Málaga, Montilla-Moriles und Valencia. Die Pedro Ximénez Traube vermag über Jahrzehnte zu reifen und ergibt in hochklassigen PX-Weinen äußerst komplexe Süßweine, die weltweit begehrt ... weiterlesen »
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