Dominio do Bibei

Dominio do Bibei - Mythische Weine im Naturparadies Ribeira Sacra aus Mencía und Godello

Die Weinkellerei Dominio do Bibei liegt in der Subzone Quiroga-Bibei der D.O. Ribeira Sacra in Galicien. Diese Zone ist landschaftlich spektakulär mit langen Gebirgszügen und schmalen, tiefen Flußschluchten. Javier Domínguez ist die treibende Kraft hinter dem Projekt und es bedurfte jahrelanger schwerer Arbeit, um inmitten der wilden Natur die Weinherstellung aufzunehmen. Alte Weinbergsterrassen wurden rekultiviert ... weiterlesen »


Dominio do Bibei gehört zum Anbaugebiets D.O. Ribeira Sacra, einem Naturparadies mit spektakulären Bergketten und Flußtälern. Unter der Leitung von Javier Dominguez wurden 45 ha des Gesamtgrundes von 125 ha im teilweise extremen Terrassenanbau mit Reben bepflanzt, soweit möglich wurden alte Weinberge wieder urbar gemacht. Lalama 2012 ist ein kühler, schlanker Roter mit atemberaubender Aromatik aus der in Galicien und im Bierzo beheimateten Rebsorte Mencía.
17,90 € *
0.75 l | 23,87 €/l
Dominio do Bibei gehört zum Anbaugebiets D.O. Ribeira Sacra, einem Naturparadies mit spektakulären Bergketten und Flußtälern. Unter der Leitung von Javier Dominguez wurden 45 ha des Gesamtgrundes von 125 ha im teilweise extremen Terrassenanbau mit Reben bepflanzt, soweit möglich wurden alte Weinberge wieder urbar gemacht. Lacima 2013 ist der rote Topwein des Weinguts, der durch burgundische Eleganz und atemberaubeneder Aromatik überzeugt. Hier im kühlen Norden zeigt die hier autochthone Rebsorte Mencia ihr wahres Potential.
Vinum 18.5/20
36,90 € *
0.75 l | 49,20 €/l

« Beschreibung von Anfang an lesen

... sind heute etwa 50 ha beflanzt.

Das Design der Kellerei, die teilweise in den Berg eingebaut wurde, ist schlicht und funktional. Es gibt keine Stahltanks, stattdessen Zementtanks oder Holzfuder in unterschiedlichen Größen. Man bedient sich aus dem Portfolio der Biodynamik, um den unverfälschten Ausdruck des einzigartigen Terroirs einzufangen. Die Rebsorten sind Mencía, Garnacha, Brancellao und Mouratón, sowie die Weissen Doña Blanca, Godello and Albariño. Die Rotweine sind aktuell Lapola 2013 und Lacima 2013, der Weiße Lapola 2015.