Der Aalto PS (Pagos Seleccionados = ausgewählte Lagen) ist der Topwein von Bodegas Aalto und wird nur in guten oder sehr guten Jahren gemacht. Die Trauben für den PS stammen von den ältesten Tempranillo-Rebstöcken (60-80 J) in den Höhenlagen der Finca auf etwa 800 - 900 Höhenmetern.
Verwendete Rebsorte des Aalto PS ist zu 100 % Tinto Fino (Tempranillo), der über 24 Monate in neuen französichen und amerikanischen Fässern ausgebaut wird. Dabei liegt der Wein 18 Monate in neuen Fässern und weitere 6 Monate in ein Jahr alten Fässern des französischen Château Lafite.
Dem Aalto PS gelang sehr schnell der Weg an die Spitze der Spanischen Weinwelt, bereits der zweite Jahrgang, der PS 2000 erhielt von Robert Parker 96/100, die Jahrgänge 2001, 2004 und 2005 gar 98/100 Punkten.
Hinter Bodegas Aalto stehen Javier Zaccagnini, der ehemalige Vorsitzende der staatlichen Aufsichtsbehörde Consejo Regulador des Anbaugebietes D.O. Ribera del Duero und Mariano García, dem begnadeten Weinmacher, der 30 Jahre Chefönologe von Vega Sicilia war und dort für die Weine Unico, Valbuena, Alion und Pintia verantwortlich zeichnete.
Wine Advocate # 175 - Feb 2008 - Jay Miller - 98 - Drink 2018 - 2040 $135-$136
The 2005 Aalto PS is 100% Tinto Fino from vineyards over 60 years of age. It was aged for 32 months in 70% new French oak. Saturated in appearance, the wine offers up notes of pain grille, balsamic, crushed stone, floral notes, and wild black fruits. Exceptionally powerful, focused, and beautifully proportioned, this full-bodied wine is dense, rich, and structured for the long haul. Give this super-long, impressive effort a decade in the cellar and drink it from 2018 to 2040. Patient purchasers will be well rewarded.
Kritikerbewertungen
Robert Parker: 98
Genussdaten
Alkohol: 14,8 %
Dekantierzeit: 2-4 Stunden
Serviertemperatur: 16-18°C
Trinkempfehlung: 2008-2025
- Weingut:
- Aalto