Juan Manuel Burgos bekam von seiner Familie alte Rebflächen zur Verfügung gestellt, auf denen er Ende der neunziger Jahre begann, eigene Weine unter der Marke "AVAN" herzustellen. Zuvor war er in Rueda tätig und später bei Bodegas Cachopa in der Ribera del Duero. Der erste Jahrgang des AVAN (2000) wurde bereits in Insiderkreisen gefeiert. Die Weine wurden zunächst bei Bodegas Cachopa ausgebaut, aber seit dem Jahr 2005 hat Juan Manuel seine eigene, kleine Bodega in Fuentelcesped in der Provinz Burgos, in der er den AVAN vinifiziert.
Mit der Marke "AVAN" gehört Juan Manuel Burgos zu einer kleinen Gruppe ambitionierter spanischer Weinmacher, deren Markenzeichen kompromissloses Qualitätsstreben und hohe Innovationskraft ist.
Die Trauben für den AVAN Concentración 2011 kommen aus den Weinbergslagen Mojón Blanco und Torrubio, die auf 600 Meter Höhe liegen und sich über 3 Hektar erstrecken. Hier wachsen auf Kreide- und Kalkstein 40 bis 80 Jahre alte Tempranillo-Reben. Durch frühen Rebanschnitt und strengste Selektion werden pro Rebstock nur 0,5 kg. geerntet, d. h. es sind mindestens 3 Rebstöcke zur Produktion von einer Flasche Concentracion nötig. Hier ist der Name des Weines Programm. Der Ausbau des Weines erfolgt über 14 Monate in französischer Eiche, davon die ersten sieben Monate in neuen Fässern, die zweiten sieben Monate in ein Jahre alten Fässern.
Tiefes undurchdringliches Kirschrot, stoffige Textur, die aktuell nur wenig Aromen aus dem Glas entlässt, im Mund samtig und bereits in einem sensationellen Gleichgewicht, dunkle Früchte, finessenreich und ausgewogen mit herrlicher Tiefe, ein ruhender Riese!
Produktionsmenge:
12.000 Flaschen
Kritikerbewertungen: (Jg. 2010)
Guia Peñin: 92
Genussdaten
Alkohol: 14,0 %
Dekantierzeit: 1 Stunden
Serviertemperatur: 16°C
Trinkempfehlung: 2014-2023
Allergene: enthält Sulfite
- Weingut:
- Avan