AVAN Nacimiento 2004

Juan Manuel Burgos begann seine Laufbahn als Weinmacher in der D.O. Rueda bei der Kellerei Felix Lorenzo Cachazo.
Später wechselte er zur Kellerei Cachopa, wo er seit mehreren Jahren tätig ist und gleichzeitig einige Bodegas in der Ribera del Duero berät. Von seiner Familie bekam er dann einige alte Rebflächen zur Verfügung gestellt und begann ab dem Jahrgang 2000, eigene Weine unter der Marke "AVAN" herzustellen. Zunächst wurden die Weine bei Bodegas Cachopa ausgebaut, aber seit 2005 hat er seine eigene, kleine Kellerei fertig gestellt. Juan Manuel ist ein Tüftler und versucht seine Weine permanent zu verbessern. 

Mit der Marke "AVAN" gehört Juan Manuel Burgos zu einem kleinen, elitären Zirkel von spanischen Weinherstellern, denen die Qualität des Weins sichtbar wichtiger ist als die Menge. Nach nunmehr fünf Jahrgängen liegt die Gesamtproduktion des Weinguts immer noch unter 40.000 Flaschen, was - grob gerechnet - gerade wirtschaftlich sein dürfte. 

AVAN Nacimiento 2004
Aus jüngeren Rebstöcken, sehr modern und fruchtbetont ausgebaut. Der Fassausbau des Weines erfolgt über 12 Monate zu 80 % in neuer französischer Eiche, zu 20 % in einjährigen Fässern, die für den grossen Bruder AVAN Concentracion verwendet wurden. Philosophie des Weins ist, dass Frucht und Kraft der Trauben immer vor dem Holzgeschmack stehen.

Produktionsmenge AVAN Nacimiento 2004 : 25.000 Flaschen

Weinwisser 09/2006 - René Gabriel - 2004 Avan Nacimiento, Juan Manuel Burgos - 18/20
Undurchlässiges Purpur mit schwarzen Reflexen. Konzentrierte Fruchtaromen von schwarzen Kirschen und reifen Brombeeren in der verschwenderischen Nase, dezenter Schoko-Mokkatouch dahinter. Süsslicher Auftakt zwischen süsslichem Extrakt, kräftigem Tannin und stützender Frische, schwarze Fruchtkomplexe, an Brombeermarmelade und schwarzen Holunder erinnernd, fast speckiges Extrakt im nur sehr langsam abbauenden Finale. 18/20, 2007-2014 

Kritikerbewertungen:
Weinwisser: 18/20

Genussdaten
Alkohol: 14,8 %
Dekantierzeit: 1-2 Stunden
Serviertemperatur: 17-18°C
Trinkempfehlung: 2006-2014