Juan Manuel Burgos bekam von seiner Familie alte Rebflächen zur Verfügung gestellt, auf denen er Ende der neunziger Jahre begann, eigene Weine unter der Marke "AVAN" herzustellen. Zuvor war er in Rueda tätig und später bei Bodegas Cachopa in der Ribera del Duero. Der erste Jahrgang des AVAN (2000) wurde bereits in Insiderkreisen gefeiert. Die Weine wurden zunächst bei Bodegas Cachopa ausgebaut, aber seit dem Jahr 2005 hat Juan Manuel seine eigene, kleine Bodega in Fuentelcesped in der Provinz Burgos, in der er den AVAN vinifiziert.
Mit der Marke "AVAN" gehört Juan Manuel Burgos zu einer kleinen Gruppe ambitionierter spanischer Weinmacher, deren Markenzeichen kompromissloses Qualitätsstreben und hohe Innovationskraft ist.
Der AVAN Viñedo del Torrubio 2010 ist ein Einzellagenwein aus der Lage Torrubio, die auf 600 Meter Höhe liegt und sich über 1,2 ha erstreckt. Die 65 Jahre alten Tempranillo Reben stehen ausschließlich auf Lehmböden. Durch frühen Rebanschnitt und strengste Selektion werden pro Rebstock nur 0,5 kg. geerntet, d. h. es sind 2-3 Rebstöcke zur Produktion von einer Flasche Viñedo del Torrubio nötig. Hier ist der Name des Weines Programm. Der Ausbau des Weines erfolgt über 18 Monate in französischer Eiche, davon die ersten sieben Monate in neuen Fässern, die zweiten sieben Monate in ein Jahre alten Fässern.
Tiefes undurchdringliches Kirschrot, stoffige Textur, die aktuell nur wenig Aromen aus dem Glas entlässt, im Mund mächtig und bereits in schönem Gleichgewicht, dunkle, schwarze Früchte, finessenreich und ausgewogen mit herrlichem Ausdruck des Terroirs.
Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Sep 12 - Josh Raynolds - AVAN Viñedo del Torrubio 2010 - 92/100
(100% tempranillo, from vines that are reportedly almost 70 years old; fermented in stainless steel and then transferred to new French oak barrels for 18 months of aging): Vivid purple color. A heady bouquet presents candied red and dark berries, sandalwood, vanilla and fresh rose, with smoke and mineral accents. Juicy and precise with sweet black raspberry and boysenberry flavors and a touch of rose pastille. Fine-grained tannins give gentle grip to a long, smoky finish marked by sweet dark berry notes.
Produktionsmenge:
3.000 Flaschen
Kritikerbewertungen:
Stephen Tanzer: 92
Alkohol: 14,5 %
Dekantierzeit: 2 Stunden
Serviertemperatur: 16°C
Trinkempfehlung: 2015-2025
- Weingut:
- Avan