Die Wein- und Cavahersteller Castillo Perelada besitzt insgesamt fünf Lagen im Empordà. Die unterschiedlichen geologischen Bedingungen jeder einzelnen Lage ermöglichen jeder Rebsorte eine unverwechselbare Identität. Für den 5 Fincas Reserva 2011 werden die Rebsorten ausgewählt, die mit den jeweiligen Böden am besten harmonieren und so entsteht ein komplexer Wein im Stile eines Bordeaux mit unterschiedlichsten Nuancen.
Empordà liegt im Nordosten der Iberischen Halbinsel zwischen dem Mittelmeer und en Pyrenäen. Es herrscht ein mediterranes Klima mit starkem Wind vor. Insbesondere der aus dem Norden wehende Tramuntana erreicht Geschwindigkeiten von bis zu 120 Stundenkilometern. Die durchschnittliche Jahrestemperatur liegt bei 16°C, die jährliche Niederschlagsmenge bei 600-700 mm.
Rebsorten:
Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Syrah, Merlot, Monastrell
Ausbau:
22 Monate, zu 50 % in französischen und zu 50 % in amerikanischen Fässern
Verkostungsnotiz
Kirschrote Farbe mit granatrotem Rand. Mächtiges, intensives Aroma mit Anklängen an reifen Früchten, Röst- und Gewürznoten. Im Mund körperreich, fleischig und von guter Struktur, mit erfrischender Säure und seidigen Tanninen. Ein ausgewogener, geschmeidiger Wein mit einem guten Abgang und einem langanhaltenden Nachgeschmack.
Kritikerbewertungen
Guía Peñín: 90
Genussdaten:
Alkohol: 15,0 %
Dekantierzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 16-17°C
Trinkempfehlung: 2015-2023
Allergene: enthält Sulfite
- Weingut:
- Castillo Perelada