Castillo Perelada EX EX 6 Jg. 2004 ist der sechste Jahrgang der limitierten EX EX Serie von Castillo Perelada. Jedes Jahr wird in der EX EX Serie aus einer Reihe von Experimentalweinen der beste ausgewählt, dieses Mal ist es ein reinsortiger Syrah.
Die Syrah Trauben für den EX EX 6 stammen von der Finca Garbet, jener einmaligen Terrassenlage, die in wunderschöner schöner Lage an der Mittelmeerküste Nordspaniens im Naturpark Cap de Creus liegt, der von der Serra de Roda bis zur östlichsten Spitze der iberischen Halbinsel reicht. Hier fallen die Ausläufer der Pyrenäen in bizarrer Schönheit ins Mittelmeer. Im Jahre 1997 wurden hier auf 15 ha Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Garnacha angepflanzt. Das Klima ist mediterran und wird stark von den Winden beeinflußt, besonders vom Tramontana, der Geschwindigkeiten bis zu 120 Stundenkilometern erreicht. Im Empordà gibt es eine große Vielfalt von Böden, in der Ebene ein hoher Anteil von Schwemmland und an der Küste Schieferböden.
Rebsorten: 100 % Syrah
Ausbau: 16 Monate in französischen Troncais-Fässern
Produktionsmenge: 1.644 Flaschen
Abfülldatum: 29.06.2006
Verkostungsnotiz: Tiefes Rubinrot. Verschwenderischer Aromenreichtum von reifen roten Früchten, balsamischen Noten (Eukalyptus und Menthol) sowie ein ausgeprägt mineralischer Charakter. Im Mund ist der Wein seidig, wohlbalanciert, frisch und sehr komplex. Am Gaumen sehr lang, mit feinen und eleganten Tanninen.
Kritikerbewertungen:
Andres Proensa: 93
Genussdaten:
Alkohol: 14,3 %
Dekantierzeit: 2-3 Stunden
Serviertemperatur: 16-17°C
Trinkempfehlung: 2010-2019
- Weingut:
- Castillo Perelada