Coma d'en Romeu 2012 ist von der Rebsortenzusammensetzung ein äußerst untypischer Priorato. Anstatt der üblichen Dominanz von Garnacha und Cariñena haben wir es dem überwiegend aus Cabernet-Sauvignon vinifizierten Wein mehr mit einem Bordeaux-Blend zu tun.
Coma d'en Romeu ist eine drei Hektar kleine Weinbergslage süd-südöstlicher Ausrichtung auf etwa 400 hm. Der Boden besteht aus Schiefer mit hohem Eisenanteil. Die Parzelle verfügt über ein selbstregulierendes Mikroklima, so dass die Rebstöcke lediglich mit Schwefel behalndelt werden müssen und kein Dünger oder Schädlingsbekämpfungsmittel notwendig sind.
Celler Ardèvol wurde 1995 als kleines Familienunternehmen in Porrera, im Herzen des Priorats gegründet. Auf nur 10 ha Rebfläche wachsen neben den typischen Garnacha und Cariñena auch Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Bei der Arbeit im Weinberg verzichtet man auf Unkraut-/Schädlingsbekämpfungsmittel sowie Dünger und wendet organische Praktiken an, um ein natürliches Gleichgewicht im Weinberg herzustellen.
Bei der Weinbereitung setzt man auf lange Maischestandzeiten, sanfte Pressung und den Ausbau in nur leicht getoasteten französischen Fässern mit feiner Maserung. Im Ergebnis erreicht man damit einen möglichst natürlichen Wein ohne exzessive Holz- oder Toastnoten, die den Alterungsprozess stören könnten.
Coma d'en Romeu 2012 ist eine auffallend elegante Cuvee mit Hauptanteil Cabernet Sauvignon, der durch sagenhafte Mineralik, herausragende Tiefe, Konzentration und Länge sowie eine schöne "Rhône-Aromatik" (Stephen Tanzer) besticht.
Leuchtendes Rubinrot, in der Nase rote Früchte kombiniert mit exotischen Gewürzen.
Am Gaumen satte Textur, süßliche Anklänge, frische Beeren und Räuchernoten. Im Abgang Nachhall der Frucht mit einem weiten Spektrum an Gewürzen.
Rebsorten
40 % Cabernet-Sauvignon, 20 % Merlot, 20 % Syrah, 10 % Garnacha, 10% Carignan
Ausbau
16 Monate in neuen und einmal belegten französischen Allier-Barriques
Produktionsmenge
8.000 Flaschen
Vinous - Jan 2016 - Josh Raynolds - Ardèvol Coma d' en Romeu - Coma d'en Romeu - 92/100 - 2012 - 2020 - 2026 $34.00
(aged in a combination of new and used French oak barrels for two years): Deep ruby. Powerful, focused aromas of mineral- and spice-accented dark berry and cherry pit are complemented by a hint of incense. The palate shows strong vivacity, offering sweet cherry compote and violet pastille flavors that deepen and spread out on the back half. A smoky mineral note adds lift and cut, while harmonious tannins build slowly and steadily, framing the finish.
Produktionsmenge
Vinous: 92
Genussdaten
Alkohol: 15 %
Dekantierzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 17°C
Trinkempfehlung: 2016-2025
Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Rotwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Celler Ardèvol, 43739 Porrera, Spanien
- Weingut:
- Ardèvol