Zusammen mit dem Cirsion von Roda und dem LAN Roble nimmt der Dalmau 1999 im Jahr 2003 den Spitzenplatz in der Rioja ein:
Der Dalmau ist der moderne Spitzenwein von Murrieta. Er leidet ein wenig unter dem sehr traditionellen Image des Herstellers. Einem traditionellen Rioja Produzenten nimmt manch' einer nicht ab, dass er in der Lage ist, wirklich aufregende, moderne Rioja zu produzieren. Schade eigentlich, der Wein ist genau dafür der lebende Beweis.
Als Rebsorten für den 1999er Dalmau Reserva kamen zur Verwendung: 85% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon und 5% Graciano.
Nach der zwischen 15 und 20 Tagen dauernden Vergärung in 30.000 Liter großen Edelstahltanks kommt der Dalmau in neue 225 Liter Holzfässer aus französischer Alliers-Eiche, in denen er die nächsten 12 Monate reift. Dann wird er umgeschüttet in 12 Monate alte Fässer, ebenfalls aus französischer Eiche, um darin nochmal 12 Monate zu reifen.
Der Dalmau Reserva 1999 wird sich in der Flasche noch bis etwa 2010 entwickeln.
Verkostungsnotiz Dalmau Reserva 1999
Dunkle purpurrote Farbe; intensiver Duft von vollreifen Früchten, kombiniert mit gut integrierter Eiche. Im Geschmack anfänglich verhalten, dann aber eine Explosion von Frucht und Tannin mit einem langen komplexen Abgang.
Kritikerbewertungen
Andres Proensa: 97
Guía Peñín: 95
Robert Parker: 91
Genussdaten
Alkohol: 14,0 %
Dekantierzeit: 2-3 Stunden
Serviertemperatur: 16-18°C
Trinkempfehlung: 2004-2014
- Anbaugebiet:
- Rioja