Der Dominio de Atauta "Valdegatiles" ist einer von drei Einzellagenweinen von Dominio de Atauta. Dort erzeugt man bereits im dritten Jahr den "Dominio de Atauta" und die drei Lagenweine Llanos del Almendro, Valdegatiles und La Mala. Önologe ist der begabte Franzose Bertrand Sourdais, der vorher bereits bei Mouton-Rothschild und Léoville-Las-Cases tätig war.
Für den Einzellagenwein "Valdegatiles" werden nur Tempranillotrauben der privilegierten Lage "Valdegatiles" verwendet, deren wurzelechte Rebstöcke (prefiloxericas) 120-160 Jahre alt sind. Der Weinberg "Valdegatiles", ist nur 1,7 ha groß, liegt 950 Meter über den Meer und ist mit 3500 Rebstöcken / ha bepflanzt. Die Erträge sind gering (500 g / Rebstock) und durch das Microklima im tiefen Osten der Ribera-del-Duero entstehen sehr elegante Weine, die in dieser Form in Spanien einzigartig sind und mit großen Burgundern vergleichbar sind.
Der Ausbau findet über 19 Monaten in französischen Barriques statt. Von diesem Wein wurden weniger als 2000 Flaschen hergestellt.
Kritikerbewertungen
Robert Parker: 96
Guia Peñin: 94
Genussdaten
Alkohol: 14,0 %
Dekantierzeit: 2-3 Stunden
Serviertemperatur: 16-18°C
Trinkempfehlung: 2007-2017
Nur noch 3 Flaschen !
- Anbaugebiet:
- Ribera del Duero