Álvaro Palacios ist heute nach seinem großen Erfolg mit L'Ermita einer der großen Weinmacher Spaniens. Zusammen mit Rene Barbier und Ricardo Perez war Álvaro Palacios einer der Männer der ersten Stunde im heutigen Anbaugebiet D.O.Ca. Priorato. Nach dem Studium der Önologie in Frankreich arbeitete er bei Château Pétrus in Bordeaux und Stag's Leap im kalifornischen Napa Valley.
In Gratallops, dem Zentrum des bergigen Anbaugebiets Priorato - katalanisch Priorat - produziert Alvaro Palacios seine 3 Weine Les Terrasses, Finca Dofí und L'Ermita.
Der Finca Dofí verdankt seinen Namen der Einzellage im Priorat, auf der dieser Wein kultiviert wird. Der Wein stammt von etwa 20 Jahre alten Rebstöcken und wird 12 - 16 Monate in neuer französischer Eiche ausgebaut.
Die amerikanischen Weinzeitschrift "Wine-Enthusiast" hat der Ausgabe September 2009 die 10 besten Weine Spaniens gekürt: Entscheidend für die Auswahl der Weine sei nicht der aktuelle Jahrgang, sondern die Beständigkeit im Laufe der Jahre. Bewertet wurde nur aktuelle Jahrgang, bei Finca Dofi war das 2006. Weiterhin wurden unter die Top-10 gewählt: Numanthia 2006, Vega Sicilia Unico 1998, Rodas Cirsion 2005, Pazo de Señorans 2008, Gramona Tres Lustros 2001, San Vicente 2005, Malleolus 2005, Lustau Almacenista Palo Cortado 1/50 und Corullon 2006.
Wine Advocate #194 - May 2011 - Jay S Miller - Finca Dofi 2009 - 94-97/100 - Drink: 2019 $75 (75)
The 2009 Finca Dofi is an exotic, slinky beauty with tremendous structure, proportion, and length. It will benefit greatly from 8-10 years of cellaring. Alvaro Palacios established his namesake winery in 1989. The flagship L’Ermita made its debut in 1993. Finca Dofi and L’Ermita vineyards are farmed biodynamically. All of the wines are bottled without filtration. In 2008 Palacios was the last grower in Priorat to harvest, waiting out rains that diluted other growers’ fruit. It appears that 2009 was a slightly more successful vintage for Alvaro Palacios (and most Priorat producers) than was 2008. All of the 2009s were tasted from barrel samples at the Bodega in January 2011.
Rebsorten
65 % Garnacha
15 % Cabernet Sauvignon
15 % Syrah
Ausbau
19 Monate, 80 % in neuen französischen Fässern, zu 20 % in einmal gebrauchten französischen Fässern
Produktionsmenge
16.000 Flaschen
Kritikerbewertungen
Guia Proensa: 99
Robert Parker: 94-97
Guia Peñin: 94
Stephen Tanzer: 93
Alkohol: 14,0 %
Dekantierzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 16°C
Trinkempfehlung: 2016-2025
Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Rotwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Álvaro Palacios, 43737 Gratallops - Spanien
- Weingut:
- Álvaro Palacios