Von der Hacienda Monasterio Reserva 2004 wurden im Traumjahrgang 2004 nur 30.000 Flaschen hergestellt. Die Rebsorten des Weins sind 80 % die in der Ribera del Duero vorherrschende Tinta del Pais (Tempranillo), sowie 20 % Cabernet Sauvignon. Der Wein wurde über 18 Monate in neuer, französischer Allier-Eiche ausgebaut und gehört zu den stilistisch prägnantesten Weinen in der Ribera del Duero. Die Bodega stellt insgesamt nur etwa 200.000 Flaschen pro Jahr her.
Weinmacher bei Hacienda Monasterio ist der kongeniale Däne Peter Sissek, der seinen berühmten "bordelaiser Stil" in der Ribera del Duero eingeführt hat und mit dem Erstlingsjahrgang seines Pingus 1995 weltweit bekannt wurde.
Weniger bekannt ist, dass Sissek ein glühender Verfechter des biodynamischen Weinbaus ist und bei Monasterio die Ökologie von Anfang an eine der wichtigsten Leitlinien des Handelns war. Die architektonisch interessante Finca ist liegt oberhalb der Landstrasse von Pesquera del Duero nach Valbuena del Duero (Valladolid) hoch am Berg und ist gekonnt in die Umgebung eingepasst.
Verkostungsnotiz Hacienda Monasterio Reserva 2004
Dunkles und glänzendes Violettrot mit blauem Saum. Vanille- und Gewürzaromen, Röstnoten von der Fassreife. Am Gaumen balsamisch und frisch, sehr wohlriechend und komplex mit abgerundeten, süßen und samtigen Tanninen, seine langlebige Jugend andeutend. Am Gaumen langanhaltende Noten von Frucht und Röstnoten. Die gute Integration der Frucht mit dem Holz verspricht eine gute Weiterentwicklungsperspektive in der Flasche und ein langes Leben.
Kritikerbewertungen:
n. n. bek.
Genussdaten
Alkohol: 14,5 %
Dekantierzeit: 2-3 Stunden
Serviertemperatur: 16-18°C
Trinkempfehlung: 2008-2018
- Weingut:
- Hacienda Monasterio