Das Weingut La Mejorada residiert in einem geschichtsträchtigen Kloster aus dem 15. Jahrhundert, das im Laufe der Zeit komplett zerstört wurde. 1999 wurde es teilrestauriert und die Weinkellerei La Mejorada wurde in das Ensemble integriert. Vorhandene Weinberge wurden rekultiviert und neue Rebflächen angelegt.
Im Jahre 1999 erwarb Bodegas y Viñedos de La Mejorada die Reste des Klosters und begann, vorhandene Rebflächen zu rekultieren und Neue anzulegen. 2004 begannen die Restaurationsarbeiten am Kloster und die Kellerei wurde eingerichtet. Seit 2007 gehört der Besitz dem spanischen Architekten José Rafael Moneo.
Die von Hand geernteten Trauben werden zunächst am Rebstock, dann in der Bodega selektiert. Geerntet wird mit 15 Kilo Kisten, um ein Aufplatzen der Schalen zu vermeiden. Die Trauben kommen dann in Edelstahltanks von 12.500 l., in denen zunächst 4 Tage präfermentative Mazeration stattfindet. Später beginnt die Fermentation, die mit den postfermentativen Mazeration endet. Die malolaktische Gärung wird in 225 L Barriques durchgeführt.
Rebsorte
100 % Tempranillo
Ausbau
12 Monate in französischen Barriques
Verkostungsnotiz
Dunkle Süßkirsche, klar und glänzend. In der Nase kraftvoll mit kräftigen Aromen roter und schwarzer Früchte, Lakritz sowie Toastnoten, Schokolade, Kakao, Zeder und Eukalyptus. Elegant, fruchtig und frisch, süße Tannine, mineralische und balsamische Noten. Weiche, reine und seidige Textur im Abgang, sehr ausgewogen.
Produktionsmenge
14.000 Flaschen
Kritikerbewertungen
Guía Peñín: 93
James Suckling: 92
Genussdaten
Alkohol: 14,5 %
Dekantierzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 17°C
Trinkempfehlung: 2016-2023
Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Rotwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Bodegas y Viñedos La Mejorada S.L., Monasterio de La Mejorada S/N, 47410 Olmedo (Valladolid) - Spanien
- Weingut:
- La Mejorada