Resalte Crianza 2011

Mit der Resalte Crianza 2011 kommt wieder ein überragender Jahrgang dieses Weins auf den Markt. Wie schon die Jahrgänge 2004 und 2005, 2009 und 2010 wurde auch der fantastische 2011 vom Kontrollrat consejo regulador der Ribera del Duero mit der Höchstnote E = excelente / ausgezeichnet bewertet.

Die Resalte Crianza 2005 wurde vom Wine Spectator mit sensationellen 94 Punkten ausgezeichnet, Überdies ist der Wein die Nummer 1 aller Spanischen Weine auf der TOP 100 Liste des Wine Spectator, auf der das Magazin die spannendsten Weine des Jahres 2010 auszeichnet.

Bodegas Resalte wurde im Jahre 2000 in Peñafiel, im Herzen der Ribera del Duero gegründet mit dem Anspruch, Weine herausragender Qualtät zu erzeugen. Die eigenen Rebflächen umfassen 80 ha, das Alter der Reben reicht von 10 bis 100 Jahre. Die Kellertechnik ist auf dem neuesten Stand, u.a. verfügt Resalte über ein Gravitätssystem, d.h. bei der Weinbereitung wird die Maische nicht in bzw, aus dem Stahltank gepumpt, sondern immer schonend von oben per Kran in den Tank "getragen", so dass die Schalen möglichst schonend behandelt werden und nicht aufbrechen.

Als Rebsorte wird ausschließlich Tempranillo verwendet, der Fassausbau erfolgt bei der Resalte Crianza 2010 über 14 Monate zu 80 % in französischen und zu 20 % in amerikanischen Fässern. Ein Drittel der Fässer werden jährlich erneuert. Vor der Abfüllung ruht der Wein noch 2 Monate in Edelstahltanks, bevor dann nach der Abfüllung noch 12 Monate auf der Flasche in der Bodega gelagert wird.

Rebsorte:
100 % Tempranillo

Produktionsmenge:
90.000 Flaschen

Verkostungsnotiz Resalte Crianza 2011
Tiefes lebendiges Kirschrot, sehr intensiv, sauber und brilliant. In der Nase präsentiert sich der Wein komplex, fein und sauber. Es finden sich Aromen von roten, reifen Früchten (Kirsche), schwarzen Früchten (Brombeere), Lakritz sowie mineralische Noten (Graphit). Im Mund süßliche Anklänge, schönes Gleichgewicht zwischen Alkohol und Säure, das Holz ist perfekt integriert, es dominiert die Frucht. Ein voller, runder, fleischiger Wein mit viel Struktur und Körper, aber auch Feinheit und Eleganz. Im Abgang lang und anhaltend.

Kritikerbewertungen
Guía de Vinos de la Semana Vitivinícola: 93
Guia Peñin: 90
Wine Enthusiast: 92

Genussdaten:
Alkohol: 14,5 %
Dekantierzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 17°C
Trinkempfehlung: 2016-2024