Die repräsentative Magnumflasche des Spitzen-Cavas "Heredad" von Segura Viudas aus der nordspanischen D.O. Cava.
CAPITAL 11/2002
Der spanische Cava Segura Viudas Brut Reserva Heredad machte bei der Bindverkostung das Rennen. Der prämierte Tropfen reift bis zu fünf Jahren auf der Hefe. Veilchenduft, Mandarine, Mandeln und Honig, top, schwärmt Ralph Bey, Patron des L'Escalier. Die anderen Tester urteilten ähnlich und gaben dem spanischen Schäumer einen Punktedurchschnitt von 94,6 Punkten, da reichte kein Champagner heran. Bewertung: Herausragend/Erlesen Weltklasse.
Alkohol: 11,00 %
Rebsorten:
Macabeo 67%
Parellada 33 %
GQ MAGAZIN 12/2002:
"Spaniens Degenstich ins Herz der Champagne. Einer der feinsten Schäumer der Welt." Stephan Reinhardt.
SELECTION 4/2003
Feines Mousseux, vielseitig im Geschmack, cremig, tropische Früchte, Heu, Kräuter; 4 Sterne (= Klassensieger des Schaumweinwettbewerbs)
Ein feiner Premium-Cava; die ausgewogene Balance zwischen Eleganz, Frucht und einem reifen Hefeton ist sein besonderes Kennzeichen. Weiniger, ausgeprägter Geschmack, volles Bukett, delikater Abgang, steht ohne Zweifel auf einer Stufe mit hochwertigen Champagnern (bis zu 60 Monate auf der Hefe gelagert).
Alkohol: 12 %
Serviertemperatur: 6-8 °C
Trinkreife: 2007-2009
- Anbaugebiet:
- Cava
- Weingut:
- Segura Viudas