Der Weinhersteller Bodegas y Viñedos Shaya wurde im Jahre 2008 vom US-Importeur Jorge Ordoñez, Juan Gil und Enrique Busto in der kastilischen Ortschaft Aldanueva de Codonal, im äußersten Südosten des Anbaugebiets D.O. Rueda gegründet, um ambitionierte Weißweine aus der Rebsorte Verdejo zu erzeugen.
Der eigentliche Schatz der Neugründung sind die 30,5 ha Weinberge, die mit 76 bis 113 Jahre alten Verdejo-Rebstöcken bepflanzt sind. Die Rebstöcke wurzeln auf Sandböden, die meisten von Ihnen sind sogar noch wurzelecht, da die Sandböden Schutz gegen die Reblaus bieten. Die Önologin ist Belinda Thomson von der australischen Weinkellerei Crawford River.
Shaya betont Eleganz und Mineralität als Gegengewicht zu den exotischen Aromen der Rebsorte Verdejo. Ein spontan vergorener, sehr gehaltvoller Wein mit bemerkenswerter Frische, langem und trockenem Abgang sowie präzisem Ausdruck der mineralischen Noten.
Rebsorten
100 % Verdejo von 76 - 113 Jahre alten Rebstöcken
Produktionsmenge
70.000 Flaschen
Gary Vaynerchuck, Wine Library TV über Shaya 2008
"Awesome white wine value. Not only complex and balanced, but long on the finish with good verve too. This is an awesome first vintage, and what a first vintage it is!"
Stephen Tanzer's Int. Wine Cellar, Sep. 12 - Josh Raynolds - Shaya Verdejo Old Vines 2011 - 90 points (80% raised in stainless steel, the rest in large French oak casks): Pale Gold. Musky pear and pit fruit aromas are complicated by suggestions of honey, minerals and anise. Shows a suave blend of richness and vivacity, with a note of bitter lemon pith accenting deeply pitched orchard fruit flavors. Shapely and supple in texture, finishing with noteworthy length. 90 points
Kritikerbewertungen:
Guía Peñín: 92
Genussdaten
Alkohol: 13,5 %
Dekantierzeit: keine
Serviertemperatur: 6-8°C
Trinkempfehlung: 2014-2016
Allergene: enthält Sulfite
- Weingut:
- Shaya