Son Negre 2010

Der große Erfolg des Anima Negra ist wohl auf die Verwendung der einheimischen Rebsorten Callet, Manto Negro und Fogoneu zurückzuführen. Es bedurfte schon einigen unternehmerischen Muts, um voll und ganz auf diese auf den Balearen einheimischen Rebsorten zu setzen und sich bei den Topweinen nicht aus dem üblichen, internationalen Repertoire zu bedienen. Vor allem Callet erwies sich im Nachhinein als Glücksgriff. Bei den ersten Jahrgängen wurde noch ein hoher Anteil Cabernet-Sauvignon verwendet, der mittlerweile ebenfalls durch lokale Rebsorten ersetzt wurde.

Bodegas Anima Negra wurde im Jahre 1994 im mallorquinischen Felanitx-Illes gegründet, Inhaber ist Juan Luis Pérez de Eulate, der auf Mallorca schon lange Jahre als Weindistributor tätig ist. Önologe war von Anbeginn Francesc Grimalt. Das Weingut stellt neben dem Klassiker Anima Negra in besonders guten Jahren auch den Premiumwein Son Negre und einen Zweitwein, den AN 2 her. Gesamtproduktionsmenge ist z. Zt. 80.000 Flaschen, wobei gut 50.000 auf den günstigeren AN 2 entfallen.

Callet ist auch dominierende Traube des Son Negre 2010, einem Boutiquewein, von dem nur in besonderen Jahren etwa 1000 Flaschen hergestellt werden. Es werden nur 500 Gramm Trauben pro Rebstock geerntet und zweimal selektiert.     

Rebsorten
95 % Callet, 5 % Manto Negro und Fogoneu

Ausbau
20 Monate in französischer Eiche von feiner und sehr feiner Körnung, danach 3 Monate im Zementtank bis zur Abfüllung 

Produktionsmenge:
ca. 1000 Flaschen

eRobertParker.com #203 - Oct 2012 - Neal Martin - Son Negre 2010 - 94/100 - Drink: 2012 - 2020 - $180
The 2010 Son Negre, named after the vineyard that means “dark place,” is also based on 95% old vine Callet and sees 19 months in tight-grained new French oak. It is initially bashful on the nose and demands coaxing to awake those precise, almost crystalline red berry fruits. The palate is very well-balanced with supple red cherries, cassis and a touch of blueberry. It has wonderful composure and elegance and constitutes a very classy, sophisticated wine to age over a decade. Drink now-2020.

Kritikerbewertungen:  
Robert Parker: 94
Guia Proensa: 95

Genussdaten
Alkohol: 14,0 %
Dekantierzeit: 2 Stunden
Serviertemperatur: 16-17°C
Trinkempfehlung: 2013-2023