Bodegas Hermanos Sastre wurde Anfang der 90er Jahre von den 2 Sastre-Brüdern Pedro und Jose María als kleine, aber recht elitäre Bodega gegründet.
Die Viña Sastre Crianza 2005 wird aus 100 % Tempranillotrauben gekeltert und 16 Monate in amerikanischen und französischen Fässern ausgebaut. Die Auflage beträgt etwa 60.000 Flaschen. Die Bodega verfügt über 47 ha eigene Rebfläche und füllt jährlich nur 150.000 Flaschen ab, davon 1500 Fl. des Flagschiffs "Pesus", und etwa 6000 Fl. der Lagenweine "Pago de Santa Cruz" und "Regina Vides".
Während oben erwähnte Weine schon mehr oder weniger Investivcharakter haben, geht die Crianza noch als Verbrauchsstoff durch.
Ein kräftiger Wein mit sehr ausgeprägter Frucht und erstaunlicher Struktur, das Holz ist bereits sehr gut integriert. Nach 2 Stunden im Dekanter macht der Wein auf, zeigt dabei einen sehr schönen Schmelz, bemerkenswerte Reife und einen klassischen Zuschnitt. Ein Wein, der die nächsten 5 Jahre sicher ein perfekter Tischnachbar sein wird. In der Preisklasse gibt es wenig Vergleichbares dieser Qualität.
Stephen Tanzer's Int. Wine Cellar, Sep/Oct 08 - Viña Sastre Crianza 2005 - 90 points - ($36)
Deep ruby color. Ripe cherry-vanilla, black raspberry and cola on the nose; a dark chocolate note arrives with air and carries onto the palate, adding depth to the ripe dark fruit flavors. The oak comes on strong on the finish but the sweet fruit keeps pace through a long, sappy finish. Traditionalists will like this sexy wine less than I did, but I suspect that the oak will be absorbed with a few years of patience.
Kritikerbewertungen
Guia Peñin: 94
Stephen Tanzer: 90
Genussdaten
Alkohol: 14,0 %
Dekantierzeit: 2-3 Stunden
Serviertemperatur: 17-18°C
Trinkempfehlung: 2008-2015
- Weingut:
- Viña Sastre