4 kilo vinícola wurde von dem Önologen Francesc Grimalt (Anima Negra) und dem Musiker Sergio Caballero im Jahre 2006 gegründet. Francesc Grimalt hat bei Anima Negra wegwiesende Pionierarbeit geleistet durch den erfolgreichen Einsatz der autochthonen Rebsorte Callet im Anima Negra I, dem wohl bekanntesten Premiumwein der Insel. In einem umgebauten Schafstall auf dem Gelände einer im Umland von Felanitx wurde mit minimalem Mitteleinsatz die Bodega eingerichtet, in der die beiden Weine 12 Volts und 4 kilos erzeugt werden.
Der 12 Volts gefällt durch eine sehr gekonnt dosierte, ausgewogene Mischung aus Kraft, Fruchtkonzentration, Struktur sowie spielerischer Eleganz.
Rebsorten:
40 % Callet-Fogoneu, 30 % Syrah, 20 % Cabernet-Sauvignon, 10 % Merlot
Die Trauben kommen aus eigenen Weinbergen. Callet. Manto Negro und Fogoneu von der Finca Albocasser (3 ha), Syrah von der Finca Es Vinyaret (0,7 ha), Cabernet und Merlot von der Finca Son Nadal (1 ha), Cabernet Sauvignon von der Finca Randa (0,3 ha), Cabernet und Merlot von der Finca Puig Verd (5 ha), Cabernet und Syrah von der Finca Son Amaret (1,5 ha) und Cabernet Sauvignon von der Finca Son Nadal (0,5 ha).
Ausbau:
12 Monate in neuer amerikanischer Eiche (40 %) und gebrauchter französischer Eiche (30 %), sowie in 3000 L Fudern aus französischer Eiche (30 %)
Produktionsmenge:
40.000 Normalflaschen + 300 Magnum
Kritikerbewertungen
Guia Peñin: 93
Genussdaten
Alkohol: 13,7 %
Dekantierzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 16°C
Trinkempfehlung: 2012-2019
- Weingut:
- 4 Kilos vinícola