Sorte O Soro 2020 wird von Rafael Palacios, dem jüngeren Bruder von Álvaro Palacios, im galizischen Anbaugebiet D.O. Valdeorras hergestellt. Im malerischen Val de Bibei verfügt Rafael über 11 ha Rebfläche, die zu 100 % mit der autochthonen Godello Rebe bestockt ist. So ist denn auch Sorte O Soro 2014 ein reinsortiger Godello Lagenwein.
Die Trauben werden von Hand geerntet und nach der Selektion in französischen Holzfudern zu 3000 Litern fermentiert, in denen der Wein auch die folgende acht monatige Reifezeit verbringt.
Der Sorte O Soro ist der große Bruder des As Sortes, dessen erster Jahrgang 2004 vom wichtigsten spanischen Auswahlgremium um den Weinkritiker José Peñin zur Entdeckung des Jahres gewählt wurde. Das selbe Gremium kürte den Jahrgang 2006 gar zum "Vino para la Historia". Lange nicht mehr wurde ein spanischer Weißwein in seinem Mutterland so frenetisch gefeiert.
Vom Sorte o Soro werden nur 1.910 Flaschen gefüllt. Den Wein stammt von einer 0,47 ha Godello-Parzelle und ist von beeindruckender Eleganz, Balance und Mineralität. Unbedingt dekantieren !
Genussdaten
Alkohol: 14,0 %
Dekantierzeit: 0-1 Stunde
Serviertemperatur: 8-12°C
Trinkempfehlung: 2022-2035
Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Weißwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Rafael Palacios, S.L., 32350 A Rúa (Ourense), Spanien
- Weingut:
- Rafael Palacios