Mit dem Viña Izadi Blanco fermentado en barrica 2011 führt Izadi eine uralte Rioja Tradition der fassgereiften Weißen fort. Die weißen Rebsorten waren auch vor 100 Jahren schon Malvasía und Viura, aber anstatt jahrelanger Fasslagerung in alten amerikanischen Barriques kommen beim Izadi neue französische und amerikanische Fässser zum Einsatz.
Der Viña Izadi Blanco fermentado en barrica 2011 wird - wie der Name schon sagt, nicht in Stahltanks, sondern in neuen amerikanischen und französischen Barriques fermentiert. Die Rebsorten sind 80 % Viura uind 20 % Malvasia Fassreife beträgt nur etwa 3-4 Monate in neuer amerikanischer und französischer Eiche.
Bei den fassgereiften Weißen ist die Kunst, den Einsatz gerade der neue Fässer gut zu dosieren, so dass die Rebsorten in Ihrer Typizität unterstützt werden und nicht das Holz die Aromen der Rebsorten überdeckt. Beim Izadi Blanco hat Izadi Önologe Ángel Ortega den Barriqueausbau excellent gesteuert, so dass die Aromatik der Rebsorte donimiert und nicht das Holz. Der Wein zeichnet sich außerdem durch eine wunderbaren Frische aus, die bei fassgereiften Weißen eher selten ist.
Bodegas Izadi gehört dem alavesischen Industriellen Gonzalo Antón, der auch das berühmte Sternerestaurant Zaldiarán in Vitoria im Baskenland führt. Gonzalo organisiert seit Jahren eine Gastronomietagung, bei der sich jährlich die besten Köche der Welt ein Stelldichein geben. Seit 1987 stellt er in Villabuena, in der Rioja Alavesa Weine unter der Marke Viña Izadi her. Mittleweile nennt die Familie Anton auch die Weinhersteller Finca Villacreces (Ribera del Duero), Vetus (Toro) und Orben (Rioja) Ihr eigen.
Rebsorten
80 % Viura, 20 % Malvasia
Produktionsmenge
ca. 30.000 Flaschen
Kritikerbewertungen (2010)
Guía Peñín: 89
Genussdaten
Alkohol: 13,0 %
Dekantierzeit: 0-1 Stunde
Serviertemperatur: 10-14°C
Trinkempfehlung: 2012-2016
- Weingut:
- Viña Izadi