Mariano Garcias Selektionswein Aalto PS (Pagos Seleccionados = ausgewählte Lagen)gelang sehr schnell der Weg an die Spitze der Spanischen Weinwelt, bereits der zweite Jahrgang, der PS 2000 erhielt von Robert Parker 96/100, die Jahrgänge 2001, 2004 und 2005 gar 98/100 Punkte.
Der Aalto PS ist der Topwein von Bodegas Aalto und wird nur in guten oder sehr guten Jahren gemacht. Die Trauben für den PS stammen von den ältesten Tempranillo-Rebstöcken (60-80 J) in den Höhenlagen der Finca auf etwa 800 - 900 Höhenmetern.
Verwendete Rebsorte des Aalto PS ist zu 100 % Tinto Fino (Tempranillo), der über 24 Monate in neuen französichen und amerikanischen Fässern ausgebaut wird. Dabei liegt der Wein 18 Monate in neuen Fässern und weitere 6 Monate in ein Jahr alten Fässern des französischen Château Lafite.
Hinter Bodegas Aalto stehen Javier Zaccagnini, der ehemalige Vorsitzende der staatlichen Aufsichtsbehörde Consejo Regulador des Anbaugebietes D.O. Ribera del Duero und Mariano García, dem begnadeten Weinmacher, der 30 Jahre Chefönologe von Vega Sicilia war und dort für die Weine Unico, Valbuena, Alion und Pintia verantwortlich zeichnete.
Kritikerbewertungen (Jg. 2006)
Robert Parker: 96
Guia Proensa: 99
Genussdaten
Alkohol: 14,8 %
Dekantierzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 16-18°C
Trinkempfehlung: 2012-2025
- Weingut:
- Aalto