Cote Granuja 2019

Cote Garcia Diez hat sich mit dem Projekt Cote Entrevinos voll und ganz ganz der Herstellung von high-end Weinen verschrieben. Cote hat fast sein ganzes Berufsleben in der Ribera del Duero und den angrenzenden kastilischen Anbaugebieten verbracht, daher fiel es ihn vergleichsweise leicht, Weinberge für sein neue Projekt zu akquirieren. Zwei der Weinberge liegen auf dem Gebiet der Ribera del Duero, die anderen in Toro, Cigales und Segovia. Es sind alles alte Weinberge mit bis zu 180 Jahre alten Rebstöcken.

Cote Granuja 2019 besteht aus 5 unterschiedlichen Tempranillo Klonen und ist ein kräftiger, geschmeidiger Tempranillo, der seine Frische hervorragend bewahrt. Elegante rote frische Frucht, Kräuter wie Minze und Thymian, feine und feste Tannine. Perfekt integriertes Holz und sehr komplex.

Weinberge Die 13 ha eigene Weinberge sind zwischen 35 und 180 Jahre alt und stehen stehen in 5 unterschiedlichen Zonen:

Ribera del Duero - Baños de Valdearados - D.O. Ribera del Duero - Burgos

Caserío de San José - Valtiendas - Segovia

San Román de Hornija - Toro - Zamora

Trigueros del Valle - Cigales - Valladolid

Gumiel del Mercado - Ribera del Duero - Burgos

Die Böden, auf denen die Weinberge stehen, bestehen aus Kalk, Ton, und Sand.

Rebsorten:

Tempranillo, Tinta del País, Tinta de Toro, Tinta Fino, Aragonés.

Ertrag

12,2 hl / ha

Ernte / Weinbereitung

Die Ernte fand zwischen dem 10. September und dem 10. Oktober 2019 unter hervorragenden Bedingungen statt.

Die Trauben werden in 12 kg Kisten gelesen und direkt nach der Lese gekühlt. Der Ausbau über 12 Monate in französischen Fässern von 228 L. Die Abfüllung fand am 2. Februar 2021 statt.

Produktionsmenge

22.222 Flaschen

Genussdaten

Alkohol: 15 %
Dekantierzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 17°C
Trinkempfehlung: 2024-2032

Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Rotwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Bodegas y Viñedos La Mejorada S.L., Monasterio de La Mejorada S/N, 47410 Olmedo (Valladolid) - Spanien