Das spanische Weinanbaugebiet D.O. Mentrida liegt im Nordosten der Provinz Toledo, südwestlich von Madrid. Im Jahre 2004 begannen José Benavides Jiménez-Landi und Daniel Gómez Jiménez-Landi in einer alten Bodega im Dorf Mentrida Ihr Weinprojekt.
Der Grundbesitz umfasst 27 Hektar, teilweise bereits bestockt mit alten Garnacha-Reben und neueren Syrah-Rebstöcken. Das Grundprinzip des Arbeitens ist die Harmonie mit der Natur. Daniel, der Önologe setzt daher auf ökologische Landwirtschaft und Verfahrensweisen der Biodynamik.
Die wichtigste Rebsorte ist die Garnacha, bei der Weinbereitung sollen die terroirspezifischen Eigenschaften sowie Eleganz und Gleichgewicht der Weine im Vordergrund stehen.
El Fin del Mundo wird aus 40-jährigen Garnacha-Reben, die auf 730 Höhenmetern wachsen, erzeugt.
Rebsorten:
100 % Garnacha
Ausbau: 14 Monate in 3 französischen 500 Liter-Fässern
Produktionsmenge: 2.000 Flaschen
Kritikerbewertungen
Guia Peñin: 95
Genussdaten
Alkohol: 14,5 %
Dekantierzeit: 1-2 Stunden
Serviertemperatur: 16°C
Trinkempfehlung: 2009-2018
Noch eine Flasche !
- Weingut:
- Jiménez-Landi