Finca Valpiedra Reserva 2001

Finca Valpiedra Reserva 2001 ist der Topwein von Martinez Bujanda. Die gesamte Ernte stammt von einem einzigen Weinberg, der sich innerhalb der 80 ha Finca befindet. Als Rebsorten fanden Verwendung: 90 % Tempranillo, 5% Cabernet  Sauvignon und 5% Mazuelo und Graciano. Der Wein wurde 20 Monate in neuen Barriques aus französicher Eiche ausgebaut und im Juli 2004 abgefüllt. 

Charakteristik 
 
Aussehen: Brillant. Sehr intensive, lebhafte granatrote Farbe.
 
Aroma: Exzellenter Fruchtausdruck von feinen Nuancen dunkler Beeren. Perfekt verbunden mit der Röstnote, die das neue französische Eichenholz liefert.
 
Geschmack: Abgerundet und körperreich. Elegante, geschmeidige Tannine begleiten den Geschmack gut gereifter Früchte. Vielschichtiges, nachhaltiges Finale mit großem Ausdruck.
 
Essen: Perfekt zu Geschmortem, rotem Fleisch, Wild (z.B. Reh, Hirsch, Wildschwein), Geflügel von hohem kulinarischem Charakter (Fasan, Rebhuhn), gegrilltem Fisch (Lachs, Zahnbrassen, Seebarsch) und allen gereiften Käsesorten.
 
Kritikerbewertungen:
Guia Peñin: 90 

Genussdaten
Alkohol: 13,5 %
Dekantierzeit: 1-2 Stunden
Serviertemperatur: 17-18°C
Trinkempfehlung: 2006-2016