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Der US-Importeur Jorge Ordoñez, Juan Gil und Enrique Busto haben Bodegas y Viñedos Shaya im Jahre 2008 in der kastilischen Ortschaft Aldanueva de Codonal, im äußersten Südosten des Anbaugebiets D.O. Rueda gegründet, um ambitionierte Weißweine aus der Rebsorte Verdejo zu erzeugen.
Der eigentliche Schatz der Neugründung sind die 30,5 ha Rebfläche, die mit 76-113 Jahre alten Verdejo-Rebstöcken bepflanzt sind. Die Rebstöcken wurzeln auf Sandböden, einige von Ihnen sind sogar noch wurzelecht. Die Önologin ist Belinda Thomson von der australischen Weinkellerei Crawford River.
Shaya betont stark die Eleganz und Mineralität als Gegengewicht zu den exotischen Aromen der Rebsorte Verdejo. Ein sehr gehaltvoller Wein, mit bemerkenswerter Frische, langem und trockenem Abgang mit präzisem Ausdruck der mineralischer Noten.
Rebsorten
100 % Verdejo von 76 - 113 Jahre alten Rebstöcken
Produktionsmenge
70.000 Flaschen
Gary Vaynerchuck, Wine Library TV über Shaya 2008
"Awesome white wine value. Not only complex and balanced, but long on the finish with good verve too. This is an awesome first vintage, and what a first vintage it is!"
Stephen Tanzer's Int. Wine Cellar, Sep/Oct 11 - Josh Raynolds - Shaya Verdejo Old Vines 2010 - 90 points Bright, green-tinged straw. Intense green apple, pear skin and lime aromas are complicated by white pepper and herbs. Taut and refreshingly bitter, with attractive herbal and mineral accents to the ripe citrus and orchard fruit flavors. Finishes clean and long, with an echoing peppery note.
Kritikerbewertungen
Stephen Tanzer: 90
Genussdaten
Alkohol: 14,0 %
Dekantierzeit: keine
Serviertemperatur: 6-8°C
Trinkempfehlung: 2011-2014
- Weingut:
- Shaya