Viña Sastre Pago de Santa Cruz 2009 Magnum wird aus 100 % Tempranillotrauben gekeltert und 17 Monate in amerikanischen Fässern ausgebaut. Pago de Santa Cruz 2009 ist ein Lagenwein, die Trauben kommen von einem einzigen Weinberg, der Lage "Pago de Santa Cruz", die sich auf fast 900 Meter über dem Meer befindet und mit 70-80 jährigen Tempranillo-Rebstöcken bepflanzt ist. Die Weinberge liegen nur einen Steinwurf von Peter Sissek's Dominio de Pingus entfernt.
Die Produktionsmenge des Jahrgangs 2009 beträgt nur 13.000 Flaschen. Die Bodega verfügt über 47 ha eigene Rebfläche und füllt jährlich insgesamt nur um die 200.000 Flaschen ab.
Bodegas Hermanos Sastre wurde Anfang der 90er Jahre von den 2 Sastre-Brüdern Pedro und Jose María als kleine Familienbodega gegründet. Im Weinberg arbeitet man biodynamisch ohne Verwendung von Dünger und Schädlingsbekämpfungsmitteln.
Der Pago de Santa Cruz 2009 ist ein stark fruchtbetonter, eleganter, mineralischer und komplexer Wein, von perfekter Reife und mit reichlich Kraft und Volumen. Am Gaumen frisch und samtig.
Produktionsmenge:
750 Magnumflaschen
Wine Advocate # 195 - Jun 2011 Jay Miller - Viña Sastre Pago de Santa Cruz 2006 - 94 - Drink: 2016 - 2026 $56-$58 The 2006 Pago de Santa Cruz is sourced from a single vineyard with 65+-year-old vines. It spent 34 months in seasoned French and American oak before bottling without fining or filtration. Dense purple in color, it sports a splendid nose of Asian spices, incense, tapenade, licorice, lavender, and blackberry. In the glass it reveals a plush texture with enough underlying structure to evolve for 5-6 years. Dense, incipiently complex, and lengthy, it will benefit from additional cellaring and will offer a drinking window extending from 2016 to 2026+.
Kritikerbewertungen (2006)
Robert Parker: 94
Genussdaten
Alkohol: 15,0 %
Dekantierzeit: 1-2 Stunden
Serviertemperatur: 17°C
Trinkempfehlung: 2013-2025
Ausverkauft! Jahrgang 2010 kommt im 2. Quartal 2013.
- Weingut:
- Viña Sastre