Verschwiegener Produzent von Top Sherrys
Ximénez Spínola ist ein spanisches Weingut mit Sitz in Jerez in der Provinz Cádiz in der Region Andalusien. Das Weingut ist bekannt für seine hochwertigen Sherrys und Brände sowie für sein Engagement für die Erhaltung traditioneller Weinbereitungstechniken und Rebsorten.
Die Familie Ximénez Spínola produziert seit über 200 Jahren Wein in der Region Jerez, und die heutige Generation setzt das Engagement der Familie für Qualität und Innovation fort. Das Weingut produziert eine Reihe von Sherrys, darunter Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso und Pedro Ximénez, sowie Brandys und Tafelweine.
Einer der charakteristischen Weine des Weinguts ist der Ximénez Spínola PX, ein süßer Dessertwein aus Pedro Ximénez-Trauben, die in der Sonne getrocknet werden, um ihren Zucker und ihre Aromen zu konzentrieren. Dieser Wein reift mehrere Jahre in Eichenfässern, was ihm einen reichen, komplexen Charakter mit Noten von Rosinen, Feigen und Karamell verleiht.
Aktuell sind in dieser Kategorie leider keine Weine verfügbar.