PSI 2011

PSI 2011 ist der fünfte Jahrgang des neuen Weins von Peter Sissek. Für uns bislang klar der Beste in der jungen Geschichte des Weinguts - auch ein Spiegel des überragenden Jahrgangs 2011 ! Der Wein verfügt über eine beindruckende Konzentration, die stark komprimierte Frucht gibt noch spärlich Aromen frei, ein kompakter, sehr schlank gehaltener Wein, bei dem aktuell nur die Jungweinnoten den Genuss stören. Was man jedoch wissen sollte - die Weine werden von Sissek viel zu jung auf den Markt gebracht. Geben Sie diesen Wein noch ein Jahr Flaschenreife, dann kann das Vergnügen los gehen.  

Der smarte Däne Peter Sissek gehört seit vielen Jahren zu den besten und erfolgreichsten Önologen in Spanien. Zu Beginn der Neunziger Jahre kam er nach Spanien in die Ribera del Duero und begann 1991 beim Weingut Hacienda Monasterio als Weinmacher. Sissek hat Hacienda Monasterio nach schwierigem Beginn und Dank harten Arbeitseinsatzes zu einer der besten Adressen der Region gemacht. Auch heute im Jahre 2013, 22 Jahre später, ist er hier noch sehr erfolgreich tätig.

Die über 30-jährigen Tempranillo-Rebstöcke liegen auf 800-900 Meter Höhe und werden von alteingesessenen Weinbauern unter der Leitung von Peter Sissek bewirtschaftet. Wie Pingus ist auch der PSI ein rebsortenreiner Tempranillo, der über 14 Monate in neuer, französischer Eiche ausgebaut wurde. Allerdings liegt beim PSI der Focus mehr auf dem Ausdruck der Frucht sowie auf Frische und Finesse, denn auf Extraktion und Kraft. Da auch 2011 für Ribera del Duero vom Kontrollrat Consejo Regulador als exzellenter Jahrgang eingestuft wird, ist wieder eine ausgezeichnete Qualität zu erwarten.

Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Sep 12 - Josh Raynolds - PSI 2010 - 92/100Bright purple.  Pungent, expressive scents of cherry and dark berries, dried flowers and incense.  Sappy cherry and cassis flavors are braced by tangy acidity and gain sweetness with air.  Richer on the finish, with its resounding notes of cherry compote and Asian spices.  This vibrant wine drinks very easily right now.

Kritikerbewertungen
Stephen Tanzer: 92 
Guia Peñín: 94

Genussdaten:
Alkohol: 14 %
Dekantierzeit: 1-2 h
Serviertemperatur: 17°C
Trinkempfehlung: 2014-2022